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硝酸鹽速測盒 硝酸鹽快速檢測盒 食品硝酸鹽檢測盒

更新時間：2017-07-17

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廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

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簡要描述：
硝酸鹽速測盒 硝酸鹽快速檢測盒 食品硝酸鹽檢測盒 廣泛用于檢測各類蔬菜、水果的硝酸鹽含量
硝酸鹽速測試劑盒根據(jù)國家標準GB/T 5009.33-1996《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定方法》研制而成，食品中的硝酸鹽可與本試紙反應(yīng)生成紫紅色產(chǎn)物，顏色越深，表示樣品中硝酸鹽的含量越高，與標準色卡比較，可以得出樣品中硝酸鹽是否超標的半定量結(jié)果

硝酸鹽速測盒 硝酸鹽快速檢測盒 食品硝酸鹽檢測盒

簡介: 廣泛用于檢測各類蔬菜、水果的硝酸鹽含量。

量環(huán)境衛(wèi)生學試驗已證明,攝入人體內(nèi)的硝酸鹽在細菌的作用下可被還原成亞硝酸鹽，直接使人畜中毒缺氧，引起正鐵血紅蛋白癥，還能與胃腸道中的次級胺形成強致癌物質(zhì)亞硝胺，誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變，帶來潛在的危險。當前我國蔬菜的種植過程中過量施用化肥．有些蔬菜生產(chǎn)者采用工業(yè)廢水和生活污水澆地．造成蔬菜硝酸鹽含量過高. 尤其是葉菜類超標率達100％，zui高超標17.6倍。據(jù)統(tǒng)計, 人體通過蔬菜攝入的硝酸鹽占硝酸鹽攝入總量的90%以上，隨著生鮮果蔬攝入量的增加，硝酸鹽的危害己引起廣泛的關(guān)注。加強檢測、嚴格控制蔬菜中硝酸鹽的含量，是治理餐桌污染，保障消費者的健康權(quán)益的重要工作。  FA0/WH0早在1973年已規(guī)定硝酸鹽的ADI值為3.6mg/kg體重，其相應(yīng)的亞硝酸鹽ADI為0.13mg/kg體重。以此為依據(jù)，各國先后制訂了一些關(guān)于硝酸鹽zui高允許含量標準。

   目前國內(nèi)各地的基本*如下：
樣品類型
瓜果類
根莖類
葉菜類
硝酸鹽*參考標準（以硝酸鈉計）mg/kg
≤600
≤1200
2800-3000

檢測原理
硝酸鹽速測試劑盒根據(jù)國家標準GB/T 5009.33-1996《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定方法》研制而成，食品中的硝酸鹽可與本試紙反應(yīng)生成紫紅色產(chǎn)物，顏色越深，表示樣品中硝酸鹽的含量越高，與標準色卡比較，可以得出樣品中硝酸鹽是否超標的半定量結(jié)果。樣品zui低檢測限為200mg/kg。檢測步驟

1、 洗凈晾干的果蔬樣品，取其可食部分切碎并用榨汁器擠壓榨汁。樣品液的制備:
1） 瓜果類: 取榨出汁的清液2ml.
2） 根莖類：取榨出汁的清液1ml，再加入蒸餾水1ml.
3） 葉菜類：取榨出汁的清液1ml，再加入蒸餾水4ml.
2、 將上面的樣品液搖勻，如果顏色過深可加入活性碳過濾取清液，之后取兩支比色管，其中一支加入樣品液1ml，另一支加入一滴標準液后再加入蒸餾水至1mL，再分別于兩管中加入一滴亞硝酸鹽檢測液，使之混勻。
3、 分別加入一粒檢測膠囊于上面兩支比色管中，將膠囊內(nèi)藥劑全部倒入其中，膠囊殼不投入，并搖動使膠囊里面的粉末全部溶解。
4、 5分鐘后進行結(jié)果判斷。
結(jié)果判斷
1、當樣品液比標準工作液管中的顏色深即為不合格的超標樣品。
2、具體含量找出在色階上相近或相同的顏色即為樣品中硝酸鹽的含量，色卡上的值要結(jié)合稀釋的倍數(shù)，如：根莖類乘上2，葉菜類乘上5即為其含量。

儲存條件和保存期
1、4℃避光保存         2、有效期：6個月                       3、生產(chǎn)日期：見包裝盒

注意事項
1、檢測膠囊避免著水。打開取用之后應(yīng)趕快密閉。
2、取樣時，應(yīng)取有代表性的食用部分，對硝酸鹽濃度超標的樣品建議重復實驗一次。
3、每次使用比色管后，須將管內(nèi)液體甩干，并用蒸餾水沖洗三遍以上，晾干備用。
：李菲 :

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